当前！首页食物资讯中国食物三亚市市场监管局吉阳约谈肉成品加工小做坊担任人焦点提醒：为规范肉成品小做坊出产运营行为，建牢食物平安防地日，三亚市市场监管局吉阳（以下简称“吉阳”）组织召开肉成品加工小做坊担任人集体约谈会。为规范出产运营行为，建牢食物平安防地日，三亚市市场监管局吉阳（以下简称“吉阳”）组织召开肉成品加工小做坊担任人集体约谈会。会议传递了近期小做坊运营单元监视查抄环境，明白指出当前小做坊正在出产运营过程中存正在的担任人食物平安认识稀薄、出产加工厂所卫生前提差、“三防”设备不完美、未严酷落实进货检验记度等凸起问题，并针对上述问题，对下一步工做提出了“四个强化”要求。会议要求，一是强化从体义务认识。各小做坊运营单元担任人要切实履行食物平安第一义务人义务，加强律律例进修，安稳树立食物平安底线思维，降服思惟和侥幸心理。二是强化出产加工厂所办理。各小做坊运营单元要加大投入，改善出产加工厂所卫生前提，完美防蝇、防鼠、防尘设备，确保出产整洁卫生。三是强化原辅材料采购办理。各小做坊运营单元要严酷落实进货检验记度，确保原辅材料来历可逃溯、质量有保障。四是强化出产过程节制。加强环节节制点办理，严禁超范畴、超限量利用食物添加剂，确保产质量量平安。会议强调，食物平安义务沉于泰山，各小做坊运营单元要以此次约谈会为契机，认实自查整改，切实消弭食物平安现患，配合守护人平易近群众“舌尖上的平安”。下一步，吉阳将持续加大对小做坊运营单元的监视查抄力度，对整改不力、存正在违法违规行为的单元依法从严查处。
